Frango Grelhado com Legumes ao Forno: Receita Fitness Simples e Nutritiva
Introdução
O frango grelhado com legumes ao forno é uma das refeições mais clássicas da dieta fitness. Além de prático, combina proteína magra, fibras, vitaminas e minerais em um prato único e completo. É perfeito para o almoço ou jantar, garantindo energia, saciedade e nutrientes essenciais para quem busca manter a saúde em dia e cuidar do corpo. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita pode ser adaptada de várias formas, sem perder sabor nem qualidade.
Ingredientes
- 2 peitos de frango cortados em filés ou cubos.
- 1 abobrinha cortada em rodelas.
- 1 cenoura cortada em tiras finas.
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras.
- 1 cebola roxa cortada em pedaços médios.
- 1 brócolis pequeno em floretes.
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Suco de ½ limão.
- 2 dentes de alho picados.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Ervas secas (alecrim, tomilho, orégano) a gosto.
Modo de preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e suco de limão. Reserve por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
- Em uma frigideira ou grelha aquecida, doure os pedaços de frango com um fio de azeite até ficarem selados por fora.
- Em uma assadeira, distribua os legumes e tempere com azeite, sal, pimenta e ervas secas. Misture bem.
- Acrescente o frango selado sobre os legumes.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, mexendo os legumes na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire do forno e sirva quente.
👉 Rende de 3 a 4 porções.
Benefícios do frango com legumes fitness
1. Alto teor de proteína
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para manutenção muscular e recuperação após treinos.
2. Rico em fibras e vitaminas
Os legumes adicionam fibras que ajudam na digestão e promovem saciedade, além de vitaminas e minerais para fortalecer a imunidade.
3. Baixas calorias
É um prato leve, mas nutritivo, ideal para quem busca emagrecimento saudável.
4. Prático e versátil
Pode ser feito em quantidade maior para marmitas da semana, mantendo o sabor mesmo após aquecer.
Variações da receita
- Versão low carb: adicione couve-flor e abóbora, reduzindo batata e cenoura.
- Frango com legumes cremosos: finalize com um fio de iogurte natural ou requeijão light após retirar do forno.
- Toque oriental: acrescente molho shoyu light e gengibre ralado no tempero.
- Versão vegana: substitua o frango por tofu ou grão-de-bico assado com especiarias.
Dicas para deixar perfeito
- Prefira frango fresco e corte em pedaços uniformes para assar por igual.
- Não exagere no azeite: pouco já é suficiente para dar sabor.
- Coloque os legumes que demoram mais para assar (como cenoura) em pedaços menores.
- Para um sabor extra, adicione páprica defumada ou curry ao tempero.
Conclusão
O frango grelhado com legumes ao forno é uma refeição saudável, saborosa e fácil de preparar. Rico em proteínas e fibras, ele ajuda no controle de peso, melhora a saciedade e fornece energia para o dia a dia. Além disso, pode ser adaptado de acordo com os legumes da estação, garantindo variedade no cardápio. Uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da nutrição.
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