Pizza Low Carb com Massa de Frango: Receita Fitness e Super Proteica
Introdução
Pizza é paixão mundial, mas a versão tradicional costuma ser rica em carboidratos simples e gorduras que podem atrapalhar quem busca uma alimentação equilibrada. Felizmente, existem versões criativas, leves e saborosas, como a pizza low carb com massa de frango. Nessa receita, a base é feita de frango desfiado, garantindo muita proteína, menos carboidratos e um sabor incrível. Uma opção perfeita para quem segue dieta fitness, low carb ou simplesmente quer uma refeição mais nutritiva sem abrir mão do prazer de comer pizza.
Ingredientes
Massa
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado.
- 1 ovo inteiro.
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (ou muçarela light).
- 1 colher de sopa de farelo de aveia ou farinha de linhaça.
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
Cobertura (sugestão)
- 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro.
- ½ xícara de queijo muçarela light ralado.
- 1 tomate cortado em rodelas.
- Folhas de manjericão fresco.
- Azeitonas pretas a gosto.
👉 Você pode variar os recheios conforme seu gosto ou dieta.
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o ovo, o queijo e a aveia até formar uma massa consistente.
- Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Forre uma forma de pizza com papel manteiga e espalhe a massa de frango, moldando em formato circular.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 minutos, até firmar e dourar levemente.
- Retire do forno, espalhe o molho de tomate e adicione a cobertura escolhida.
- Volte ao forno por mais 10 minutos, até o queijo derreter.
- Sirva ainda quente e aproveite!
👉 Rende de 2 a 3 porções.
Benefícios da pizza low carb de frango
1. Alto teor de proteína
A massa feita com frango fornece proteínas de qualidade, ideais para manutenção e crescimento muscular.
2. Baixo carboidrato
Substituir a massa tradicional pela de frango reduz drasticamente a quantidade de carboidratos da receita.
3. Menos calorias
Usando queijos magros e molho caseiro, a pizza se torna uma refeição leve e equilibrada.
4. Versatilidade
Pode receber diferentes recheios: frango com brócolis, atum, cogumelos, ricota e espinafre, entre outros.
Variações da receita
- Pizza proteica extra: adicione whey protein neutro à massa.
- Pizza vegetariana: substitua o frango por couve-flor triturada cozida e temperada.
- Pizza mediterrânea: use muçarela light, tomate seco, rúcula e azeitonas pretas.
- Pizza doce fit: faça a base com frango + canela, e cubra com banana, pasta de amendoim e cacau (sim, funciona!).
Dicas para deixar perfeita
- Esprema bem o frango cozido antes de desfiar, para evitar excesso de água na massa.
- Use papel manteiga para não grudar na forma.
- Não exagere no molho para a massa não ficar mole.
- Prefira sempre recheios leves e nutritivos para manter a proposta fitness.
Conclusão
A pizza low carb com massa de frango é uma receita fitness saborosa, nutritiva e cheia de proteína. Perfeita para matar a vontade de pizza sem sair da dieta, ela pode ser preparada em casa de forma rápida e personalizada com os recheios da sua preferência. Uma refeição saudável que prova que é possível unir sabor e nutrição no mesmo prato.
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