Brownie Fit de Cacau e Aveia: Sobremesa Saudável e Proteica
Introdução
O brownie é uma das sobremesas mais queridas no mundo, mas a versão tradicional costuma ser rica em açúcar, manteiga e farinhas refinadas. Para quem busca um doce delicioso sem sair da dieta, o brownie fit de cacau e aveia é a escolha perfeita. Com ingredientes funcionais, proteínas e fibras, ele mata a vontade de chocolate ao mesmo tempo em que contribui para uma alimentação equilibrada. Ideal para o café da tarde, pré-treino ou até como sobremesa saudável.
Ingredientes
- 2 ovos.
- ½ xícara de cacau em pó 100% (sem açúcar).
- ½ xícara de farinha de aveia.
- 3 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (xilitol, eritritol, stevia).
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido.
- ½ xícara de leite (pode ser vegetal).
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1 pitada de sal.
- Nozes picadas ou gotas de chocolate 70% (opcional, para crocância).
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o mel até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo de coco e o leite, misturando bem.
- Adicione o cacau, a farinha de aveia e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Coloque o fermento por último e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma pequena untada com óleo de coco.
- Se desejar, adicione nozes picadas ou gotas de chocolate 70% por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos.
- Retire, deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.
👉 Rende de 8 a 10 pedaços.
Benefícios do brownie fit de cacau e aveia
1. Mais proteínas e fibras
A aveia ajuda na saciedade, no bom funcionamento intestinal e fornece energia de qualidade.
2. Menos açúcar
O uso de adoçantes naturais ou mel torna a receita mais saudável que a tradicional.
3. Fonte de antioxidantes
O cacau em pó 100% é rico em flavonoides, que combatem radicais livres e melhoram o humor.
4. Energia boa para treinos
Pode ser consumido como pré ou pós-treino por fornecer energia e proteínas leves.
Variações da receita
- Brownie proteico: adicione 1 scoop de whey protein sabor chocolate.
- Brownie vegano: substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).
- Com frutas: adicione pedaços de banana ou morango à massa.
- Mais cremoso (estilo fudge): reduza o tempo de forno em 5 minutos.
Dicas para deixar perfeito
- Não asse demais: o ponto ideal é quando o centro ainda está levemente úmido.
- Prefira cacau em pó 100% para garantir sabor intenso e benefícios antioxidantes.
- Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
- Se quiser congelar, embrulhe em papel alumínio e consuma em até 2 meses.
Conclusão
O brownie fit de cacau e aveia é uma sobremesa saudável, saborosa e prática, que pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Rico em fibras, antioxidantes e com menos açúcar, é a prova de que dá para comer bem sem abrir mão de doces gostosos. Uma excelente opção para variar o cardápio fitness e matar a vontade de chocolate sem culpa.
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