Mousse Fit de Maracujá com Iogurte Grego: Sobremesa Leve e Saudável
Introdução
O mousse de maracujá é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros, conhecido por seu sabor tropical e refrescante. Porém, a versão tradicional costuma levar leite condensado e creme de leite, ficando bastante calórica. Para quem deseja uma opção mais leve, nutritiva e igualmente deliciosa, o mousse fit de maracujá com iogurte grego é a escolha perfeita. Rico em proteínas, menos gorduroso e cheio de sabor, ele pode ser consumido sem culpa, seja no dia a dia ou em ocasiões especiais.
Ingredientes
- 2 maracujás médios (polpa com sementes).
- 1 pote (170 g) de iogurte grego natural sem açúcar.
- 200 ml de leite desnatado ou vegetal.
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado.
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural (xilitol, eritritol, stevia).
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor.
- ½ xícara de água quente (para dissolver a gelatina).
👉 Para a cobertura, você pode usar polpa de maracujá com um pouco de mel.
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem, usando a água quente. Reserve.
- No liquidificador, bata a polpa de maracujá (sem coar, se quiser manter as sementinhas), o iogurte grego, o leite, o leite em pó e o adoçante até formar um creme homogêneo.
- Acrescente a gelatina já hidratada e bata novamente.
- Despeje em taças individuais ou em um refratário único.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- Finalize com a cobertura de polpa de maracujá adoçada.
👉 Rende de 4 a 5 porções.
Benefícios do mousse fit de maracujá
1. Rico em proteínas
O iogurte grego aumenta o teor proteico da receita, sendo ótimo para recuperação muscular.
2. Menos calorias
Sem leite condensado e creme de leite, a sobremesa fica muito mais leve.
3. Fonte de vitamina C e antioxidantes
O maracujá fortalece a imunidade, melhora a saúde da pele e combate os radicais livres.
4. Efeito calmante
Conhecido por suas propriedades relaxantes, o maracujá ajuda a reduzir o estresse e melhorar o sono.
Variações da receita
- Versão vegana: substitua o iogurte grego por iogurte vegetal e use agar-agar no lugar da gelatina.
- Mousse proteico: adicione 1 scoop de whey protein sabor baunilha ou neutro.
- Mousse low carb: utilize apenas adoçantes sem calorias.
- Com frutas extras: adicione pedacinhos de manga ou morango à mistura antes de gelar.
Dicas para deixar perfeito
- Se não gostar das sementes, coe a polpa antes de bater.
- Bata bem no liquidificador para garantir uma textura cremosa e uniforme.
- Deixe gelar bastante: quanto mais tempo na geladeira, mais consistente ficará.
- Sirva em taças decoradas para uma sobremesa elegante e saudável.
Conclusão
O mousse fit de maracujá com iogurte grego é uma sobremesa leve, refrescante e altamente nutritiva. Além de deliciosa, é rica em proteínas, vitaminas e antioxidantes, podendo ser incluída facilmente em uma dieta equilibrada. Uma ótima escolha para quem busca manter a saúde em dia sem abrir mão do prazer de saborear um doce cremoso e irresistível.
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