Omelete de Forno com Legumes: Receita Fitness, Leve e Saborosa
Introdução
O ovo é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos da cozinha, rico em proteínas de alta qualidade e gorduras boas. E quando combinado com legumes frescos, ele se transforma em uma refeição completa, saudável e saborosa. O omelete de forno com legumes é prático, fácil de preparar e perfeito para quem busca uma alimentação fitness. Pode ser consumido no café da manhã, almoço, jantar ou até como lanche, sendo uma excelente opção para marmitas saudáveis.
Ingredientes
- 6 ovos inteiros.
- ½ xícara de leite desnatado ou vegetal.
- 1 cenoura pequena ralada.
- 1 abobrinha pequena picada em cubos.
- ½ xícara de brócolis cozidos e picados.
- ½ cebola roxa picada.
- 1 tomate picado sem sementes.
- 2 colheres de sopa de queijo cottage ou muçarela light (opcional).
- 1 colher de sopa de azeite de oliva.
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
- Salsinha e cebolinha para finalizar.
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo ou batedor.
- Acrescente o leite, o sal, a pimenta e o orégano, misturando bem.
- Adicione os legumes picados e o queijo (se usar).
- Unte uma forma pequena com azeite e despeje a mistura.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, até firmar e dourar levemente.
- Retire, finalize com salsinha e cebolinha e sirva quente ou frio.
👉 Rende de 4 a 6 porções.
Benefícios do omelete de forno fitness
1. Proteína de alta qualidade
Os ovos fornecem proteínas completas, fundamentais para ganho e manutenção muscular.
2. Rico em fibras e nutrientes
Os legumes adicionam fibras, vitaminas e minerais que fortalecem a imunidade e melhoram a digestão.
3. Menos gordura
Assado no forno, evita frituras e excesso de óleo, tornando a receita mais leve.
4. Versátil e prático
Pode ser adaptado com diferentes legumes e proteínas, além de ser ótimo para marmitas.
Variações da receita
- Omelete proteico: adicione peito de frango desfiado ou atum.
- Versão low carb: use apenas ovos, legumes e queijo, sem o leite.
- Omelete vegano: substitua os ovos por grão-de-bico batido com água e temperos.
- Mini omeletes: asse em forminhas de muffin para porções individuais.
Dicas para deixar perfeito
- Bata bem os ovos para incorporar ar e deixar a omelete mais fofa.
- Escorra bem os legumes cozidos para não soltar água no forno.
- Use temperos naturais como cúrcuma, páprica ou alecrim para dar mais sabor.
- Pode ser congelado em pedaços individuais por até 2 meses.
Conclusão
O omelete de forno com legumes é uma receita fitness prática, nutritiva e deliciosa. Rico em proteínas, fibras e vitaminas, ele é uma refeição completa que pode ser consumida em qualquer momento do dia. Uma ótima escolha para quem busca saúde, saciedade e sabor em um prato simples de preparar.
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