Bolo Proteico de Chocolate com Whey: Receita Fitness e Saborosa
Introdução
O bolo de chocolate é um clássico irresistível, mas a versão tradicional costuma levar muito açúcar, farinha refinada e óleos em excesso. Para quem deseja manter a dieta sem abrir mão de um doce fofinho e saboroso, o bolo proteico de chocolate com whey é a solução perfeita. Feito com ingredientes saudáveis e ricos em proteínas, ele pode ser consumido como lanche da tarde, sobremesa ou até mesmo no pré e pós-treino.
Ingredientes
- 3 ovos.
- ½ xícara de farinha de aveia.
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar).
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate (ou baunilha).
- 3 colheres de sopa de mel ou adoçante natural.
- 2 colheres de sopa de óleo de coco.
- ½ xícara de leite desnatado ou vegetal.
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 1 pitada de sal.
👉 Para cobertura opcional:
- 2 colheres de sopa de cacau 100%.
- ½ xícara de leite vegetal.
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante.
Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com o mel até formar um creme claro.
- Acrescente o óleo de coco e o leite, misturando bem.
- Adicione a farinha de aveia, o cacau em pó, o whey protein e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
- Por último, acrescente o fermento e misture suavemente.
- Despeje em uma forma pequena untada com óleo de coco e farinha de aveia.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos.
- Para a cobertura, leve ao fogo baixo o cacau, o leite e o mel, mexendo até engrossar.
- Desenforme o bolo, cubra com a calda e sirva.
👉 Rende de 8 a 10 fatias.
Benefícios do bolo proteico
1. Rico em proteínas
O whey protein aliado aos ovos garante alto teor proteico, auxiliando no ganho e manutenção muscular.
2. Menos açúcar e calorias
Adoçantes naturais substituem o açúcar refinado, tornando o bolo muito mais leve.
3. Fonte de fibras
A farinha de aveia ajuda na saciedade, melhora o trânsito intestinal e contribui para o controle do colesterol.
4. Energia de qualidade
Pode ser consumido como pré ou pós-treino, fornecendo energia sem comprometer a dieta.
Variações da receita
- Versão vegana: substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 de água por ovo) e use proteína vegetal no lugar do whey.
- Bolo proteico de banana: adicione 1 banana madura amassada à massa.
- Mais cremoso: acrescente 1 colher de sopa de iogurte grego light na mistura.
- Brownie proteico: reduza o tempo de forno em 5 minutos para deixar mais úmido.
Dicas para deixar perfeito
- Não asse demais: o ponto certo é quando o palito sai levemente úmido.
- Use whey de boa qualidade para não alterar a textura.
- Para mais sabor, adicione raspas de chocolate 70% na massa.
- Armazene em pote fechado na geladeira por até 5 dias.
Conclusão
O bolo proteico de chocolate com whey é uma opção saudável, saborosa e funcional para quem busca unir prazer e nutrição. Rico em proteínas, fibras e antioxidantes, ele se encaixa perfeitamente em uma dieta equilibrada, sem abrir mão do clássico sabor do chocolate. Uma sobremesa ou lanche perfeito para manter o foco sem deixar o doce de lado.
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