Granola caseira

Ingredientes (1 porção)

  • aveia2 e 1/2 xícaras de chá de aveia
  • açúcar mascavo2/3 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • linhaça2 colheres (sopa) de linhaça
  • sal1/4 de colher (chá) de sal
  • leite de coco1/4 xícaras (chá) de leite de coco
  • mel2 colheres (sopa) de mel
  • essência de baunilha1 e 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 2/3 xícara de chá de uvas-passas (opcional)
  • 2/3 castanhas picadas (opcional)
  • 1/4 xícara de chá de semente de girassol (opcional)
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 

  1. 1No multiprocessador, processe a aveia, o açúcar mascavo e a linhaça.
  2. 2Se a aveia for grossa, processe bem, até virar uma farinha mais fina.
  3. 3Se a aveia for média ou fina, processe pouco, só para incorporar e não ficar pelotas de açúcar.
  4. 4Numa vasilha, misture a farinha do processador com os demais ingredientes (escolha pelo menos 1 dos opcionais).
  5. 5Coloque em uma assadeira e asse em forno a 180º C.
  6. 6Mexa quando estiver levemente torrada em cima.
  7. 7Mexa aproximadamente de 5 em 5 minutos, até toda granola ficar levemente torrada.

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