Pizza com massa de berinjela

Ingredientes  

Ingredientes da massa

  • 2 berinjelas grandes;
  • Sal Sal a gosto.

Opções de cobertura

  • 1 lata de molho de tomate;
  • 1 tomate grande em fatias;
  • 4 fatias de cebola;
  • 150 g de presunto;
  • 250 g de muçarela light;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo 

  • Corte as berinjelas em fatias transversais finas, mas de forma que não quebrem facilmente.
  • Tempere as fatias com sal a gosto e forre a forma de pizza, formando uma “massa” só com a berinjela.
  • Depois de rechear, leve ao forno a 180º C por 15 minutos.

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