Pizza com massa de berinjela

Ingredientes  

Ingredientes da massa

• 2 berinjelas grandes;
• Sal Sal a gosto.

Opções de cobertura

• 1 lata de molho de tomate;
• 1 tomate grande em fatias;
• 4 fatias de cebola;
• 150 g de presunto;
• 250 g de muçarela light;
• Sal a gosto.

Modo de preparo 

• Corte as berinjelas em fatias transversais finas, mas de forma que não quebrem facilmente.
• Tempere as fatias com sal a gosto e forre a forma de pizza, formando uma “massa” só com a berinjela.
• Depois de rechear, leve ao forno a 180º C por 15 minutos.