Pizza de tapioca

Ingredientes  

• 2 ovos;
• 140 g de tapioca;
• 50 g de queijo ralado light;
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso light;
• 1 colher de café de sal;
• 1 colher de café de fermento químico em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo 

• Em um bowl, misture a tapioca, o queijo, o requeijão e o sal até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento em pó e misture-o em toda a massa.
• Em uma frigideira, derreta a manteiga no fogo alto. Adicione a massa, tampe e deixe cozinhar por 1 minuto.
• Vire a massa, abaixe o fogo e, nessa hora, você pode adicionar o recheio da sua preferência. Quando estiver dourada em baixo, é só desligar o fogo e servir.