Ingredientes
- 1 ½ xícara de chá de polvilho doce;
- 1 ½ xícara de chá de farinha de arroz;
- 2 colheres de chá de açúcar;
- 1 colher de chá de sal;
- 180 ml de água morna;
- 10 g de fermento biológico;
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de azeite extravirgem.
Modo de preparo
- Modo de preparo
- Em uma vasilha grande, misture os ingredientes secos: polvilho, açúcar, sal e farinha de arroz e reserve.
- Em outro recipiente pequeno, dissolva o fermento utilizando a água morna.
- Agora, bata os ovos levemente e adicione à mistura dos secos, junto com o fermento dissolvido e o azeite. Mexa bem com um garfo ou com uma colher.
- Quando a massa se formar, use as mãos para terminar de misturar os ingredientes, mas não precisa sovar a massa.
- Unte uma forma de pizza de 35 cm com azeite e espalhe a massa sobre ela, formando uma borda fina nas laterais.
- Deixe a massa descansar por mais ou menos uns 20 minutos, coberta com um pano seco e limpo. Nesse momento, preaqueça o forno a 180º C.
- Asse por 10 minutos e, pronto, é só rechear.
